Vin Orange de Macération

Orange

Vin Orange de macération

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Fiche technique
Viticulture
Dans nos vignes biologiques, chaque grappe naît d’une danse lente avec la terre. Le sol respire sous l’apport de notre compost “maison”, riche de vie et de promesses. Les ceps sont taillés avec tendresse, les bourgeons sélectionnés, les grappes émondées, afin que chaque fruit atteigne sa maturité parfaite. Ici, la nature guide nos mains, et la vigne nous offre son plus beau trésor : des raisins blancs éclatants de vie et de caractère.
Dans nos vignes biologiques, chaque grappe naît d’une danse lente avec la terre. Le sol respire sous l’apport de notre compost “maison”, riche de vie et de promesses. Les ceps sont taillés avec tendresse, les bourgeons sélectionnés, les grappes émondées, afin que chaque fruit atteigne sa maturité parfaite. Ici, la nature guide nos mains, et la vigne nous offre son plus beau trésor : des raisins blancs éclatants de vie et de caractère.
Robe : Or ambré, éclatant comme un rayon de soleil filtrant à travers la vigne
Nez : Muscaté et lumineux, avec des accents de fruits confits, d’agrumes frais et d’épices douces, comme un souffle de promesse
Bouche : Sec et lumineux, animé par une acidité subtile qui caresse le palais. Les notes d’amande, de cannelle et de pain grillé s’entrelacent avec les tanins délicats, sculptant une structure élégante et harmonieuse. Chaque gorgée invite à la rêverie et à la créativité.

accords mets & vins

Compagnon des cuisines du monde, il sublime les saveurs asiatiques et orientales, les fromages affinés et les desserts raffinés. Chaque association devient une aventure gustative.

Services

Servir à 14 °C pour révéler sa fraîcheur et son éclat, et laisser le vin raconter son histoire.

Temps de gardes

À apprécier dans les 5 prochaines années, mais déjà capable de stimuler l’imagination et d’inspirer chaque moment de partage.

château le bouis

le domaine

Situé sur la commune de Gruissan, dans l’Aude, le vignoble du Château le Bouïs s’étend sur 35 ha, sur le remarquable terroir de La Clape. Petite île escarpée à l’époque gallo-romaine, La Clape offre aujourd’hui une diversité de sols s’appuyant sur des formations géologiques très variées majoritairement argilo-calcaires. 

Découvrez le domaine

Vin Orange de Macération

Vin Orange de macération

Cuvée Intemporel

Pierre-Jean BOUÏS “Muté sur grains”

Vin doux naturel

Grand Vin 2023

AOP LA CLAPE

SYRAH-GRENACHE-MOURVEDRE-CARIGNAN

Le Bouïs Beach

AOP LANGUEDOC

GRENACHE-MOURVEDRE-SYRAH

Grand Vin 2025

AOP LA CLAPE

SYRAH-GRENACHE-MOURVEDRE-CARIGNAN

Face à la Mer

AOP LA CLAPE

GRENACHE-CINSAULT-CARIGNAN

l’un des plus grands caveaux de dégustation de la région

prestations oenotouristiques

Visitez le Bouïs

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dégustations
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le caveau
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