Grand Vin

Rouge

AOP LA CLAPE

2022

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Fiche technique
Viticulture
Viticulture biologique, stockage du carbonedans le sol par apport de compost organique“maison”. Sélectiondes très vieillesvignesdu domainecommele Carignan plantéen1939. Production très faible15 hl/ha.
Viticulture biologique, stockage du carbonedans le sol par apport de compost organique“maison”. Sélectiondes très vieillesvignesdu domainecommele Carignan plantéen1939. Production très faible15 hl/ha.
Vue: robe sombre tirant vers le noir Nez: Expressif et épanouis entre tourbe, iris et petrichor. Bouche: Longue, riche et concentré, marqué par un fruité intense et un tanin velouté.

accords mets & vins

Gigot d’agneau aux herbes aromatique de la Clape, filet mignon de porc, plateau de fromages.

Services

Servez à 16 °C

Temps de gardes

10 ans et + Bouchage en liège naturel 54 mm

château le bouis

le domaine

Situé sur la commune de Gruissan, dans l’Aude, le vignoble du Château le Bouïs s’étend sur 35 ha, sur le remarquable terroir de La Clape. Petite île escarpée à l’époque gallo-romaine, La Clape offre aujourd’hui une diversité de sols s’appuyant sur des formations géologiques très variées majoritairement argilo-calcaires. 

Découvrez le domaine

Le Bouïs Beach

AOP LANGUEDOC

GRENACHE-MOURVEDRE-SYRAH

Grand Vin

AOP LA CLAPE

SYRAH-GRENACHE-MOURVEDRE-CARIGNAN

Face à la Mer

AOP LA CLAPE

GRENACHE-CINSAULT-CARIGNAN

Face à la Mer

AOP LANGUEDOC

GRENACHE-ROUSSANNE-MARSANNE

Le p’tit Bouïs

IGP OC

100% CINSAULT

Le p’tit Bouïs

IGP OC

100% VIOGNIER

l’un des plus grands caveaux de dégustation de la région

prestations oenotouristiques

Visitez le Bouïs

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dégustations
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le caveau
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