Face à la Mer

Rouge

AOP LA CLAPE

2022

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Fiche technique
Viticulture
Viticulture biologique, stockage du carbone dans le sol par apport de compost “Maison” biologique. Taille courte, limitation du rendement par ébourgeonnage et tri des grappes. Sélection des vignes qualitatives bien implantées (+ de 15 ans).
Viticulture biologique, stockage du carbone dans le sol par apport de compost “Maison” biologique. Taille courte, limitation du rendement par ébourgeonnage et tri des grappes. Sélection des vignes qualitatives bien implantées (+ de 15 ans).
Vue: robe rouge foncé Nez: notes de sirop de violette et de crème de mûre. Bouche: velouté, tanin suave de belle longueur.

accords mets & vins

Grillades d’été, viande rouge à la cheminée, planches de charcuterie et fromages.

Services

14 °C

Temps de gardes

5 ans

château le bouis

le domaine

Situé sur la commune de Gruissan, dans l’Aude, le vignoble du Château le Bouïs s’étend sur 35 ha, sur le remarquable terroir de La Clape. Petite île escarpée à l’époque gallo-romaine, La Clape offre aujourd’hui une diversité de sols s’appuyant sur des formations géologiques très variées majoritairement argilo-calcaires. 

Découvrez le domaine

Le Bouïs Beach

AOP LANGUEDOC

GRENACHE-MOURVEDRE-SYRAH

Grand Vin

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AOP LA CLAPE

GRENACHE-CINSAULT-CARIGNAN

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AOP LANGUEDOC

GRENACHE-ROUSSANNE-MARSANNE

Le p’tit Bouïs

IGP OC

100% CINSAULT

Le p’tit Bouïs

IGP OC

100% VIOGNIER

l’un des plus grands caveaux de dégustation de la région

prestations oenotouristiques

Visitez le Bouïs

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dégustations
Balade vigneronne
le caveau
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