Découvrez le menu du restaurant Le Comptoir des Vignes
Hiver comme été, le restaurant du Bouïs offre une vue imprenable sur les vignes et la mer. L’hiver, les baies vitrées panoramiques de la salle de restaurant donnent une véritable impression d’être en extérieur tout en profitant de la douceur de la cheminée. L’été, nos différentes terrasses, couverte, plein ciel et terrasse en bois surplombant les vignes, sont l’endroit idéal pour vos dîners et apéritifs.
C’est un lieu de convivialité qui vous promet un moment de plaisir et de détente dans un cadre idyllique. Le Chef offre une cuisine méditerranéenne, savoureuse mettant en valeur les produits de terroir et de saison. Notre particularité : la cuisson des viandes et poissons aux sarments de vigne. Nous proposons une carte avec des produits de saison rigoureusement sélectionné par notre chef .
Profitez pleinement de ce moment gastronomique en accompagnant vos plats des vins du Domaine, généreux et fruités.
Rien de tel que de démarrer son dimanche matin par une promenade dans les vignes. On découvre le terroir, les sols, les cépages et l’histoire de l’AOP La Clape. Vous ferez ensuite votre ropre assemblage élaborant ainsi votre cuvée signature jusqu’à l’étiquetage et repartirez avec votre bouteille de vin personnalisée!
Les vins proposés à la carte du restaurant sont issus des raisins cultivés sur nos parcelles et produits sur le Domaine, dans notre chai, à quelques mètres à peine du restaurant. Tous nos vins rouges sont en AOP La Clape. Nos serveurs sont là pour vous conseiller tout au long de votre moment gourmand.
Pourtant situé à quelques minutes à peine du village de Gruissan, Le Château le Bouïs vous offre une déconnexion totale. Il est niché en pleine nature, au pied du massif de la Clape, entouré de vignes avec une vue imprenable sur la mer. L’été, le seul bruit que vous pourrez entendre sera le chant des cigales.
